Mahasiswa S1 Gizi Universitas Borneo Lestari Ikuti Pelatihan Table Manner di Aeris Hotel Banjarbaru
Dalam rangka membentuk pribadi mahasiswa yang tidak hanya unggul dalam pengetahuan, tetapi juga memiliki etika dan sikap yang baik, Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan dan Sains Teknologi Universitas Borneo Lestari menyelenggarakan Pelatihan Table Manner pada Rabu, 11 Juni 2025 di Aeris Hotel Banjarbaru.
Pelatihan ini dihadiri oleh jajaran pimpinan universitas, termasuk Rektor Universitas Borneo Lestari, Ibu Dr. Ir. Neni Widaningsih, S.Pt., M.P., IPU, didampingi oleh Wakil Rektor I dan II. Turut hadir pula Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan dan Sains Teknologi, Ibu Hj. Eny Hastuti, S.KM., M.Pd., M.PH, beserta para Wakil Dekan, dan pastinya juga dihadiri oleh Ketua Program Studi S1 Gizi beserta para dosen, dan seluruh mahasiswa S1 Gizi yang berjumlah 24 orang.
Pelatihan diawali dengan tur hotel sebagai bagian dari agenda pengenalan fasilitas Hotel Aeris kepada mahasiswa. Acara dilanjutkan dengan penyerahan plakat dari Program Studi S1 Gizi kepada pihak hotel sebagai simbol implementasi kerja sama antara institusi pendidikan dan dunia industri perhotelan.
Inti kegiatan dimulai dengan sesi pelatihan table manner yang mencakup pengenalan berbagai peralatan makan serta tata cara penggunaannya dalam jamuan resmi. Mahasiswa diperkenalkan dengan urutan penyajian makanan internasional, mulai dari welcome bread, appetizer, soup, main course, hingga dessert. Pelatihan ini bukan hanya bersifat teoritis, melainkan juga langsung dipraktikkan oleh mahasiswa dalam suasana jamuan resmi.
Pelatihan ini menjadi salah satu bentuk penguatan soft skills yang sangat penting di era sekarang. Mahasiswa tidak hanya dipersiapkan untuk menjadi ahli di bidang ilmu gizi, tetapi juga menjadi pribadi yang beretika, percaya diri, dan mampu tampil dengan baik dalam berbagai situasi sosial maupun profesional.
